【突撃】柿の葉ずし「平宗」担当者にオススメを聞いて、食べてみた感想

【突撃】柿の葉ずし「平宗」担当者にオススメを聞いて、食べてみた感想

奈良の名産品の一つ、柿の葉ずし。

奈良県内には大手として4社があります。

>>柿の葉寿司はどこがおすすめ?ヤマト、いざさ、平宗、タナカの4社、価格や魅力を徹底比較!

 

そんな4社に対して無謀にも(弱小個人メディアにも関わらず思い切って)

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各社の担当者様にオススメ商品をお伺いして、食べ比べの記事を書きたいと企画しています。

と問い合わせてみました。

柿の葉ずし担当者へのメール
こんな感じで4社に直接連絡をしてみました。

するとなんと!

4社のうち2社からお返事をいただき、その内の1社に関しては実際に商品まで送っていただきました。

柿の葉ずし平宗からオススメ商品が送られてきた

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それが、大手老舗の「平宗」です。

ということで、本日はそんな神対応をしていただいた平宗の担当者に直接聞いた、オススメ柿の葉ずしについてレビューします。

 

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結局食べ比べ企画は流れてしまいましたが、切り替えて「平宗」のオススメ柿の葉ずしをレビューすることにします。

柿の葉ずし選びにお困りのかた、ぜひご覧ください。

 

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柿の葉ずし平宗のオススメは、定番の鯖と鮭

数ある柿の葉ずしメーカーとして、圧倒的な歴史と伝統を誇るのが、柿の葉ずし「平宗」。

創業は文久元年。

実に江戸時代後期から柿の葉ずしをつくってきた「超」老舗です。

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昭和天皇も召し上がられたことがあるんだとか。

詳しくはこちら>>柿の葉寿司はどこがおすすめ?ヤマト、いざさ、平宗、タナカの4社、価格や魅力を徹底比較!

 

そんな平宗から一番に連絡をいただくことになり、しかも企画にご賛同いただけました。

柿の葉ずし担当者からのメール

送信してから、わずか6時間後です。

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ありがたやー。これで担当者に直接聞いたオススメ柿の葉ずしの食べ比べができる!

と期待していたのですが、4社のうち1社は社の方針で個人へのサンプル提供はできず。

2社については連絡がかえって来ませんでした・・・。

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落ち込んでもいられない! せっかく送って下さったオススメの柿の葉ずしをしっかりレビューするのだ。

そう決意して、届いたその日に家族みんなでいただきました。

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平宗のオススメは柿の葉ずしの大定番、鯖と鮭のようです。

 

柿の葉ずし平宗の鯖ずしを食べた感想

平宗の鯖寿司

平宗の鯖ずしは、ネタが薄め。

お酢もきつくないので、(鯖が好きな)子どもでもおいしく食べることができます。

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写真だと大きさが分かりにくいかもしれませんが、高さは3cm、長さは5cmほどです。小柄な成人男性の親指くらいですね。

しめさばのお寿司ってモノによってはお酢がきつかったりしますが、平宗の鯖ずしは食べやすく、うまみも強くておいしかったです。

 

平宗の鮭はうまみ強め、脂多め

平宗の鮭ずし

今度は鮭をいただいてみます。

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息子(4才)は、サーモンや焼き鮭なんかも好きなので、この鮭ずしはぺろりと2つも食べました。

こちらもネタの厚みはさほど大きくありませんが、それにも関わらず味がしっかりついているので、食べ応えは十分あります。

オススメの柿の葉ずしを食べる息子

 

サーモンのお寿司が好きなら、おいしく召し上がれると思います。

 

平宗の柿の葉ずしで、残念だったところ

反対に残念だったところも、レビューします。

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柿の葉ずし自体はどれもおいしかったので、主に味じゃなくそれ以外のところについてです。

おしぼりがカピカピ

平宗の箱詰めに入ってたおしぼり

箱詰めで送って下さいましたが、その中に入っているおしぼり(お手ふき?)が、紙をぬらしただけのようなもので、非常にカピカピ。

我が家で食べる分には何ら問題は無いのですが、お土産で電車やバスの中で食べようと思うと、ちょっと残念に思うレベルです。

 

たまごの柿の葉ずしって無いの?

おそらく無いのだと思うのですが、息子はどうしても「お寿司」というと「たまご」が結びつくようで・・・。

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確かに柿の葉ずしに「たまご」は無いなぁ。

と感じました。

もともと保存食として食べられていた柿の葉ずしなので、たまごは保存に不向きなんかな?

>>柿の葉寿司はどこがおすすめ?ヤマト、いざさ、平宗、タナカの4社、価格や魅力を徹底比較!

 

もし新商品開発とかされるのであれば、たまごの柿の葉ずしがあると、子どもはもっと大喜びすると感じました。

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柿の葉ずしには珍しい「蛸」はあるんですけどね。

>>柿の葉ずし 鯖・鮭・蛸(20ヶ入り) お誕生日 押し寿司 ギフト (結婚 出産 快気)お祝い 内祝い 贈り物に人気

 

最後に

柿の葉ずし平宗の鯖と鮭

柿の葉ずし平宗の人気商品は、鯖と鮭

シャリには奈良県産「ヒノヒカリ」を使うなど、地元「奈良」を大事にしながら、素材にこだわって作った平宗の柿の葉ずし。

オンラインでは公式ページから購入できます。

>>柿の葉ずし 鯖・鮭(8ヶ入り) 観光の際の奈良のお土産に

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Amazonでも「こおりずし」という冷凍された柿の葉ずしなら、購入が可能です。

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柿の葉ずし選びの一助になれば、幸いです。

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